20 yıldan fazla çeşitli ulusal TV kanallarında sağlık programları hazırlayan ve sunan Gülay Üserbay, Türkiye’den ve dünyadan konusunda uzman birçok bilim insanını canlı yayınlarına konuk etti. Bazı gazetelerde tanınmış hekimlerle “sağlık üzerine” özel röportajlar gerçekleştirdi. Üç yıldır sağlıklı yaşam ve kişisel gelişim konularında etkinliklere katılan Üserbay, seminerler ve söyleşiler düzenlerken, hastanelerde yapılan tıp semineri ve konferanslarında da moderatörlük yaptı. Gülay Üserbay yapmış olduğu sağlık programlarının yanı sıra, kişisel gelişim konusunda eğitimler vermekte, sosyal sorumluluk projelerinde yer almakta ve toplumsal konulara da destek vererek mesleki duyarlılığını geniş kitlelere duyurmayı hedef almaktadır.